株式会社カツモトフーズマーケット

株式会社カツモトフーズマーケット | 山口県 下関市 ふく料理 ふぐ くじら あんこう 宴会 仕出し

スペーサー

会社概要

株式会社カツモトフーズマーケット
  • 会社名

    株式会社カツモトフーズマーケット

  • 所在地

    〒750-0008 山口県下関市田中町8-11

  • 創業

    昭和52年11月1日

  • 設立

    平成19年11月1日

  • 資本金

    300万円

  • 代表者

    会長 勝本 俊雄(68歳)
    代表取締役 勝本 竜一(41歳)
    専務取締役 勝本 直也(39歳)

  • 事業内容

    ふぐ料理 郷土料理 会席料理 「ふく・長州料理 KATSUMOTO」
    仕出し専門店 「鮨・割烹 かつ本」
    仕出し割烹「しげよし 下関店」

  • 取引銀行

    西中国信用金庫
    西京銀行
    山口銀行

ご挨拶

  • 会長 ご挨拶

    おかげさまで40年を迎えることができました

    昭和52年11月に勝本俊雄とあけみで始まったお店はおかげさまで35年を迎えることができました。当時は長男が1歳、次男はまだお腹の中にいる状態で商売を始めました。
    職人気質の俊雄と明るさを前面に出すあけみの二人三脚は、山あり谷ありの人生でした…
    それから38年、今では息子二人と共に働く日々がやってきました。 まだまだ未熟な息子二人と時には喧嘩をしながら、お客様の為に日々精進している次第です。
    厳しい社会情勢の中でも強く生きていける会社にするために、
    これからも頑張ってまいりますのでご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いします。
                                        会長 勝本俊雄

    父(会長)から家業を引き継いで12年が経ちました・・・
    まだまだ未熟な私にお店の代表を任せて頂き、その時は毎日ががむしゃらで両親ともよくぶつかっていました。しかし、やらなければいけないという宿命を受け、少しずつですが業績も回復してまいりました。お客様からの御礼のお言葉、励ましの言葉を頂き日々一生懸命走ってきました。そして、10年前に法人化にし「株式会社カツモトフーズマーケット」を起ち上げました。“フーズマーケット”とは『かつ本』のブランドを活かした食の市場を作りたいという目標で命名しました。
    2014年8月には私の思いが形になりました。ふぐをもっとたくさんの方に食べて頂きたい・・・そんな思いをずっと持ち続け、本場のふぐをお手頃なお値段でかつおしゃれに食べて頂くお店が完成しました。それが「ふく・長州料理 KATSUMOTO」です。もっと若い方にふぐを知ってもらいたいと共に下関のふぐをたくさんの方に知ってもらいたいという強い気持ちで立ち上げました。また、山口県はふぐだけではなく魚介類をはじめたくさんの食材があります。そういった食材をもっとたくさんの方に知ってもらいたく郷土料理のことを゛長州料理″と言う名前に致しました。 まだまだ完成したお店とは言えませんが従業員一同で日々進化させております。未熟な会社ではありますが、皆様に必要と思える会社を目指して日々精進して参ります。
                                                        代表取締役 勝本竜一

唐戸市場から仕入れた新鮮な食材でみなさまをおもてなし